peça de picanha em uma tábua


A picanha é uma das carnes preferidas do churrasco do brasileiro. Mesmo que o valor seja mais elevado no final vale muito a pena, pensando nisso vim trazer a você neste artigo 3 dicas para escolher a picanha ideal para seu churrasco.

Vamos nessa então?!

Verifique a altura da peça de picanha


De preferência a peças com entre 3 a 5 dedos de altura. Isso está relacionado a alimentação do animal, normalmente as peças maiores são de animais mais bem tratados e trazem uma carne mais saborosa e suculenta.

Verifique se a peça esta limpa


Limpo que eu digo é que a carne não pode ter sinais de nervos, um bom profissional do corte sabe como extrair a picanha corretamente. Veja também se a peça não tem marcas de furos.

A picanha ideal é carne e capa de gordura e só!

Verifique a capa de gordura da picanha


A capa ideal da picanha deve ter cerca de 1 dedo de espessura. Verifique a coloração da carne de preferências a carnes com a capa mais branca, evite sempre comprar picanha com a capa de gordura mais amarelada.

Como dica extra sempre verifique se a carne está em condições de consumo.

Bem agora que você sabe escolher a picanha ideal para seu churrasco só falta reservar um final de semana aqui na nossa área de lazer em Limeira.

Nossa churrasqueira está sempre preparada para iniciar aquele saboroso churrasco.

Entre em contato para reservar. Clique aqui ou na imagem abaixo que você será redirecionado a nossa pagina de contatos.

Fico por aqui até a próxima.